清朝咸丰年间，南方、西南陆续爆发了太平军、捻军、云南回乱，清军主力基本调往了南方镇压，关中防务空虚，陕甘回回趁机发动了武装叛乱。这场战争持续了12年，导致近2000万人死亡。
当时，陕西的回回约有200万左右，与汉民杂居一处。在回回较多的大荔、华州、临潼等县，时常会发生数千人的械斗。每当发生矛盾，双方常常不分是非，而只论是回人还是汉人。
这场战争的起因却源于回汉斗殴事件：
1862年4月，陕西渭南的几个回民在华州找汉人买竹竿，在交易中双方发生冲突，结果两个回民被当场打死。回民去官府告状，反而被喝斥。紧接着，渭南官绅张映兰、华州团练白祥生以抓太平军间谍为由杀了17个回民，并在两天后率团练夜间放火烧毁了回民聚居的秦家村。然后，大规模的武装暴乱就开始了。其实，即使不发生汉回打架致死的事件，暴乱也是早晚的事，只是矛头可能会首先对准陕西官府。因为当时有两个阿訇级的人物从云南杜文秀的起义部队来到了华县，这两人一个叫任武，一个叫郝明堂。两人来到华县之后，暗地里招募兵源、购买武器，是为最后的起事作准备。这才有了前面购买竹竿而打架的事。所以回人买竹竿就是为了做造反的武器，团练之所以火烧秦家村就是因为发现回民谋反的迹象。但这场祸乱确实起因于汉人。后来，负责平定这场叛乱的左宗棠说：“陕回之祸由于汉回构怨已久，起衅之故实由汉民。”
在任武和郝明堂的号召下，回民队伍迅速扩充到了5万多人。首先就是血洗了八女井，就是今天大荔县的八鱼镇。回军在打败了地方团练之后，开始屠村，八女井村顿时血流成河，万余人无一幸免。相邻的仓头镇平日回汉相处融洽，当羌白镇回民攻入时，当地回民还竭力保护汉人，然而一切都是徒劳的。不过数日，渭南县的“沙南、渭北诸屯堡焚杀无遗”。接着，回军先后拿下渭南、高陵、华州、华阴等县，所到之处，生灵涂炭。于是，关中地区的回民很快响应，暴乱人数一下子达到了三、四十万之众。
陕西官府顿时慌了神，手上根本无兵可调，只好派团练大臣张芾去劝降。张芾是同治皇帝的老师，嘴皮子功夫很是了得。经过好言抚慰，双方谈判进行得很顺利，眼看就要大功告成。就在这时，突然发生了一件意外：任武和郝明堂在张芾的轿里发现了一张纸条，上云：“秦不留回”。意思是说要把陕西回民全部杀光。
这一下回民的情绪又被煽动到了另一个高度。任武、郝明堂等人立刻拘禁了张芾，严刑拷问，逼迫张芾承认“朝廷欲杀回民”这件事情。张芾刚开始嘴硬，撑了没两日，就被屈打成招，认了这个事情。一周后，张老师被回民斩首示众。这张纸条是自然是任武、郝明堂故意栽赃的。
俗话说“虎毒不食子”。任武连畜生都不如，为了鼓舞回民，他在杀了张芾以后，亲手杀死了自己的老母、妻子和孩子，以表示再无回头之意。
第二天，任武和郝明堂召开了一个高级别的会议，明确了行动纲要，就是要建一个小白帽国。短短的一个多月时间，回军一下达到了三十万的规模，共编为十八营，编了战斗序列。这时，一个更为残忍的刽子手——白彦虎登场了，他被推举为回军元帅。白彦虎不识字，但杀人最多。他的青少年时期都是在北京度过的。他父亲是个官府小吏，兄长白彦龙是武举人。后来白彦虎返回陕西，在咸丰十一年（1861年）参加了清军。第二年，太平天国扶王陈得才准备攻入陕西，清政府组织“回勇”进行围堵，结果这些回勇不遣自散，白彦虎也因此脱离了清军，转而参加了回军。
回军开始传帖杀人。有一个回民老师看到“杀汉帖”之后，大惊失色，立刻报告了知县。知县立即关闭了大门，一城百姓才免遭涂炭。
慈禧太后急命钦差大臣胜保率军入陕平乱。胜保这货打仗不行，为祸百姓很在行，于是被慈禧太后赐死。改授多隆阿为钦差大臣，督办陕西军务。
多隆阿是一位虎胆将军。1863年2月率部入陕后，连同胜保等部共2万余人，迅速攻占了王阁村、羌白镇两个回军重要据点。多隆阿杀起回民来也不含糊，无论老幼男女，一概格杀！于是回民也遭受了汉民同样的遭遇。9月初，多隆阿到达西安，实施“剿抚”政策，个别回军首领开始投降。10月13日，攻占高陵县城。随后，分派陕西提督雷正绾和总兵曹克忠各率一军共守咸阳，截断回军西退之路，他亲率主力从高陵渡泾水进逼苏家沟回军据点。多隆阿利用马队将回军分割击败，连占苏家沟和渭城两地，回军伤亡惨重。不久，凤翔、邠州也被清军占领，回军开始向陇东董志塬地区撤退。自此，第一阶段回乱结束。共造成陕西500万百姓被杀，其中汉人280万，回民185万。
可惜的是，多隆阿在进攻盩厔的蓝大顺起义军时，遭流弹击中，伤重不治。多地百姓建祠祭祀。
白彦虎率领的回军一路退，一路杀，在甘肃地区33次屠杀中，有29次有他参与。
1864年10月，白彦虎在屠杀了合水的汉人之后，进攻陕北，打算烧毁黄帝陵，当时陕北农民起义军董福祥得到消息后，立刻进行阻击，打溃了回军。后来，董福祥就把自己的农民军布置在黄帝陵四周进行保护。
此后，在陕西为乱的主要是捻军。
1866年，左宗棠受命西征，率12万湘军进入陕西。经过2年的苦战，终于在1868年11月解放了陕西全境。左宗棠很欣赏董福祥，就收服了董福祥。
1869年，白彦虎再度派人烧黄帝陵，被北路清军再次击退。白彦虎不但想毁黄帝陵，而且计划摧毁华山的道观建筑群，强迫汉人信奉小白帽教。
陕西回乱之后，甘肃回民纷纷响应，不到四年时间，除了省城兰州和少数几个城市外，差不多整个甘肃都被回军占领。当时甘肃有四个回军重镇：一是宁夏马化龙的金积堡；一是马占鳌的河州地区；一是马文义、马桂源和马本源的西宁地区；一是马文禄的肃州地区。
白彦虎将十八大营回军改为四大营，他仍为元帅。在清军攻陷董志塬后，白彦虎等人率五十万回军北上宁夏的金积堡，依附马化龙。在此期间，大量汉人又被屠杀，仅在狄道州和靖远，马化龙部就杀了20余万汉人。
开始，左宗棠大军平叛进行得并不顺利，马化龙盘踞的金积堡堡垒密集，易守难攻。从1869年9月进攻开始，进展缓慢，主帅刘松山在1870年2月14日中弹身亡。朝廷准备派李鸿章接替左宗棠。所幸刘松山的侄子刘锦棠非常勇猛，在接替了叔叔的职务后，在李鸿章到达陕西之前战局已经大为改观。刘锦棠率部在1870年9月完成了对金积堡的合围，这时白彦虎已经率部溜回河州。1871年1月，马化龙出堡投降。马化龙及亲属、亲信1800多人被杀，其余34000人被迁往其他地方安置。
金积堡战役之后，还有河州、西宁和肃州未被攻克。不久，河州回军马占鳌投降。刘锦棠历经大小50余战拿下了西宁。肃州之战则从1869年12月一直打到1873年10月，才取得胜利，马文禄等近6000名叛乱回民被处决，剩余的被迁往其他地方安置。自此，甘肃回乱才平息。
甘肃的死亡人数远远高于陕西。总人口减少了1455.5万，其中回民约占355万到555万，汉人约占900万到1100万。
而白彦虎在1873年3月就率部撤至新疆哈密，与维吾尔族头目玉素皮联合，攻占了哈密王城。将哈密王迈哈默特之母至吐鲁番，投靠了占据新疆的外来侵略者阿古柏。
左宗棠收复新疆之后，白颜虎率残部逃到了沙俄境内，后死于托呼玛克，终年五十三岁。
他带去叛匪残部，就是现在东干人的祖宗。
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回回基本上是可恶之徒。
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