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Tuesday, 8 February 2022

尽可能拥有四川亲戚

事不宜迟,建议尽快创造条件,尽可能拥有四川亲戚。他们在春节期间像旋风一样冲进你家里,进屋第一件事是对厨房进行大规模改造,出发前已经预加工过的鲢鱼头,腊排骨,风干牛肉,兔头,椒麻鸡必须马上塞进冰箱,老家带来的面条,米线,薯粉,苕皮,火锅底料一一码进橱柜,然后是改造你的调料架,你的辣椒粉辣而不香,通通倒掉换成老家带来的川娃子品牌,你的花椒面不值一提,幸好我们给你带来了汉源花椒和大红袍,厨房必备的藤椒你又怎能缺少,他们一边腾笼换鸟一边鞭笞你厨房的川含量不足。然后开锅烧油,迅速制成新年第一罐红油辣椒,此时男亲戚已经下楼,兵分两路,一路前往菜市场为第一顿晚饭进行备货,另一路前往综合市场购买麻将、盖碗茶杯等娱乐用品,女亲戚继续奋战在厨房,给你炼一盆猪油备用,炒一盆芽菜肉沫哨子备用,猪油渣切碎备用,猪蹄切开单面油炸之后用酱油腌制备用。

男亲戚们在一小时后回家,女亲戚们泡茶(茶叶必须是从四川带来的),清洗麻将牌,然后坐上刚刚买回来的麻将桌,热情邀请你加入战斗,厨房交给担任此行主力厨师的男亲戚接手,今天是第一顿,简单点先做六七个菜,一圈麻将打完就开饭,饭后换成女亲戚洗碗,男亲戚打麻将,洗完碗变成男女混合双打,这一顿麻将要打到晚上12点左右,等主力男厨师置办好宵夜,带孩子睡觉的女亲戚纷纷起身,所有人收起麻将喝啤酒,作为这一天的结束。

这是四川人来到你家的第一天。

第二天早上你起床来到客厅,发现厨房已经被他们改造成了早餐摊点,小面有燃面,炖鸡面,蹄花面三种口味(很遗憾没买到豌豆不能做豌杂面),你可以点三个一两都尝一点,吃完饭你可以下楼散步,或者在书房看书看电影,把家里放心的交给四川人,经过昨天的排查,他们今天将进行进一步改造,要在打麻将之余重制你的泡菜坛,好好的熬一锅卤水,下午要炒料,今晚的火锅是此行重点,他们知道你在这里想吃火锅只能去海底捞,已经同情了你整整一年。

一周后你送走了四川亲戚,回到家发现没有麻将声让人很不习惯,塞得满满当当的厨房证明他们确实曾经来过,你上秤一称体重增加了5斤,不由得期待下一个有四川亲戚的春节。

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